La tradition veut que lorsqu’on a la feuille de laurier dans son assiette, on embrasse la cuisinière. Eh oui, j’ai appris ça ce week-end. Ma soeur et moi avons donc recherché l’origine d’une telle tradition et, bien que Google soit très pauvre en ressources sur le sujet, nous sommes arrivées à formuler une théorie.
Laurier, du latin laurus, dérive de l’idée de louange. Tout comme les champions de la Rome antique recevaient une couronne de lauriers pour célébrer leurs exploits, n’est-il pas possible que le laurier ait conservé cette symbolique dans la cuisine et nous pousse à féliciter la cuisinière pour son talent lorsque nous la recevons ? Si quelqu’un a l’explication en tout cas, qu’il n’hésite pas à nous la donner !
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