L’année dernière, j’ai parcouru le Japon pendant deux mois à la saison des cerisiers, de Fukuoka (île de Kyushu) à Nikko (nord de Tokyo). Ce fut une expérience extrêmement intéressante, unique en son genre – magnifique mais aussi frustrante à … Lire la suite
Si j’ai la chance un jour de réaliser mon rêve d’aller vivre au Japon quelques temps, c’est Fukuoka que je choisirais comme première ville. Pourquoi ? Parce que la capitale de Kyushu, l’île du sud, a tout pour elle. A … Lire la suite
L’une des attractions principales de Fukuoka est… la nourriture (et en particulier les Hakata ramen). Mais il y a aussi, bien entendu, de nombreux sites à visiter – et en particulier de grands temples et sanctuaires. En voici 5 à … Lire la suite
Cet article a été originalement écrit pour Vivre le Japon. Cette version comporte quelques modifications. Nanzo-in est l’un de mes temples préférés aux alentours de Fukuoka. J’y ai passé plusieurs heures et ai fureté dans tous ses recoins lorsque je … Lire la suite
Cet article a été originalement écrit pour Vivre le Japon. Cette version comporte quelques modifications. Le sanctuaire Sumiyoshi est situé en plein cœur de Fukuoka, près de la gare Hakata et de Canal City. Néanmoins, niché dans un petit coin … Lire la suite
Cet article a été originalement écrit pour Vivre le Japon – cette version comporte quelques modifications. Situé à deux pas de la gare de Hakata, le sanctuaire Kushida est l’un des plus connus de Fukuoka, car il est le point … Lire la suite
Bienvenue dans la ville des ramen, et plus précisément du tonkotsu – la soupe de nouilles japonaise à base d’os de porc. A Fukuoka, le tonkotsu le plus répandu est servi dans un bouillon épais avec des nouilles compactes et … Lire la suite
On se croirait presque à la terrasse d’un bistrot du sud de la France. La radio en français, les nappes à carreaux rouges, quelques verres de vin et des plats inspirés de la gastronomie française… Le tout sous le tendre … Lire la suite
Cette année, mon voyage au Japon commence sur l’île de Kyushu, la plus méridionale de l’archipel nippon. Si tout se passe bien, il m’emmènera jusqu’au nord du pays, à Hokkaido, d’ici un mois et demi. Bienvenue à Fukuoka ! Comme … Lire la suite