Connaissez-vous le « hot-pot » ou fondue chinoise ? C’est l’un des plats les plus courants en Chine, très apprécié en hiver, et pas cher. Je pense que c’est une solution pratique car chacun peut choisir ce qu’il va manger … Lire la suite
Le mois dernier, j’ai eu l’occasion de tester un cours d’œnologie à la Cave de l’Ecole du Vin (en utilisant un chèque-cadeau gentiment offert par Vin & Société, merci merci ☺). Et comme je ne tiens pas plus le vin … Lire la suite
En ce début du mois de juin, ne manquez surtout pas la parfaite occasion de découvrir la gastronomie chinoise à Paris ! A l’initiative de l’AJCF (Association des Jeunes Chinois de France), la Chinese Food Week a le plaisir de … Lire la suite
L’une de mes activités préférées parmi toutes celles permises par la vie de freelance, c’est de courir de cafés en cafés avec mon ordinateur. Pile au moment où un véritable culte du café est en train d’émerger en Europe, cette … Lire la suite
Dans le quartier d’Opéra, où se côtoient cantines japonaises (servant udon, katsudon, sushi et autres miso ramen) et supermarchés coréens comme K-mart, j’ai des petites habitudes en termes de restaurant coréen. Depuis son ouverture il y a 5 ans déjà, … Lire la suite
C’est un resto qui propose une cuisine qu’on qualifierait d’ « Asie du Sud-Est ». Comprendre qu’on y propose des plats thaï, vietnamiens, cambodgiens et un peu chinois. On pourrait penser que ce mélange des cuisines indique une qualité moyenne dans les … Lire la suite
C’est le resto de pho familial par excellence ! Situé dans une petite rue absolument inconnue à part pour ceux qui y vivent, il est un peu à l’écart des grandes avenues de références. Pho Tai Tai, c’est un peu … Lire la suite
Tout le monde à Paris connaît maintenant le Comptoir Général, ce lieu plus tout à fait nouveau mais encore un peu trendy et atypique, niché au coeur d’une petite cour un peu en retrait du Quai de Jemmapes. C’était « the place to be » … Lire la suite
La première fois que j’ai rencontré Margot Zhang de Recettes d’une Chinoise, elle m’a donné rendez-vous dans un tout petit café salon de thé dans le quartier de Sentier-Montorgueil : la pâtisserie Jean Hwang Carrant. Attention ! Contrairement à ce … Lire la suite
On s’attend peu à trouver un restaurant sud-américain à deux pas du Panthéon et de la rue Mouffetard. Et pourtant El Picaflor est niché dans une petite rue en pente dans le 5ème arrondissement. Il ne paie pas de mine, … Lire la suite
Chers lecteurs, j’ai mangé le meilleur chirashi de Paris… dans un restaurant fusion japonico-taïwanais. Ne criez pas au scandale ! Ai Hsu, c’est le nom de la chef, est bien taïwanaise et elle a étudié la cuisine japonaise à Tokyo. … Lire la suite
Cela fait près de 15 ans que je mange dans ce petit restaurant chinois. En plein cœur du « triangle de Choisy », le quartier chinois du 13ème arrondissement de Paris, Li Ka Fo est un petit restaurant sans prétention, … Lire la suite
Oui, le titre de l’article fait référence à un film vraiment naze, mais les 3 étapes étaient prometteuses… avant que le film ne vienne les gâcher ! Bref, je déteste ce film mais j’assume mon titre de billet. Le 8 … Lire la suite
Nous sommes en février 2016 (16 ans que le 21ème siècle a commencé) et Paris se dote enfin d’un vrai réseau collaboratif pour cuisiner tous ensemble. On ne parle pas là d’un énième cours de cuisine ou de quelqu’un qui … Lire la suite
Le brouhaha du marché de Maybachufer m’envahit les oreilles : c’est la première fois que je viens me balader de ce côté du canal, malgré mes nombreux séjours à Berlin. Le froid berlinois me pince les joues et j’ai déjà … Lire la suite
Dans les grandes villes d’Europe, et surtout dans les capitales comme Berlin, je me sers souvent d’Instagram comme un guide #food pour bien manger et connaître les bonnes adresses – ok, je plaide coupable, je suis juste super fan d’Instagram. … Lire la suite
Edit 16 janvier 2016 : on vient de m’apprendre, à grand regret, que le Buntspecht a fermé ses portes… *tristesse* C’était si bon ! Je pars donc en quête d’un nouveau « restaurant parfait » à Berlin. Selon bon nombre de mes … Lire la suite
Envie d’une ambiance bistrot et détendue après une balade au pied de la basilique du Sacré-Coeur ? J’ai une adresse pour vous, en haut de la rue du Café d’Amélie Poulain (le fameux). Vous allez devoir redescendre pas mal de la … Lire la suite
Depuis 10 ans que je vis dans le 13ème à Paris, je n’ai pas fait d’infidélité à la petite pâtisserie chinoise au coin de ma rue : la Pâtisserie de Choisy. Son nom peut porter à confusion, car contre toute attente, … Lire la suite
L’été dernier, j’ai découvert Nice, cette magnifique ville romantique et bigarrée. Et avec elle, la cuisine niçoise, la seule en France à disposer d’un label officiel : « Cuisine Nissarde ». Ce label garantit la qualité des produits et de l’accueil. Il est … Lire la suite
Ma passion est de goûter aux plats du monde entier mais j’adore aussi faire découvrir la gastronomie française à mes amis étrangers. Qu’ils sont doux les goûts de notre France ! C’est pour ça que j’ai tout de suite adopté le … Lire la suite
Le 37m² a plein de particularités vis-à-vis du vivier de restaurants asiatiques de Paris : il est tout petit (comme son nom l’indique), il est taïwanais et il ne sert que des bentos et des bubble teas (le bubble tea est … Lire la suite
L’ex-« Délices du Shandong » pour ceux qui connaissaient. Les propriétaires ont du s’agrandir suite au succès grandissant de leur restaurant et ont ouvert « Au pays de Confucius », 10 numéros plus bas sur le Boulevard de l’Hôpital dans le 13ème arrondissement de … Lire la suite
Un billet sur ce resto parisien que j’adore et que je recommande chaudement, dans la rue Greneta, au coeur du quartier Montorgueil et à deux pas de Beaubourg. Rice & Fish est un resto japonais plutôt pas comme les autres. … Lire la suite
Il est un petit restaurant chinois qu’il faut connaître, au milieu de la Rue Mouffetard. A première vue, il ne paie pas de mine, mais il cache plutôt bien son jeu ! La « nounouille » dans tous ses états Chez Ann … Lire la suite
La Chine est immense et pour ceux qui ne le sauraient pas, on trouve à l’ouest de ce pays une région qui partage ses frontières avec 8 autres pays : Mongolie, Russie, Kazakhstan, Tadjikistan, Inde, Pakistan, Kirghizistan et Afghanistan… C’est … Lire la suite
Tous les ans, je pars au Portugal au moins quelques jours pendant l’été. C’est devenu une tradition.
Voilà un trèèèès long moment que je voulais faire une revue sur cette adresse du Passage du Grand Cerf. Le Pas Sage est un resto raffiné, un bistrot romantico-chic qui donne sur l’un des passages couverts les plus charmants de … Lire la suite
Le blog fait sa rentrée ! Le mois d’août aura été bien rempli en escapades et je vais vous parler de quelques jours passés à Munich, en Allemagne, sous la forme d’une escapade gustative. Voici un aperçu des quelques spécialités bavaroises à … Lire la suite
Chaque été, je m’aménage au moins une semaine pour des vacances au Portugal, à Lisbonne en particulier.
Proust mentionnait déjà le croque-monsieur comme un repas simple et rapide, de fin de soirée certes mais réconfortant.
Après le Japon, l’Italie et le Portugal, je repars déjà, cette fois en train, direction Les Sables d’Olonne. J’arrive à 15h24 sous une pluie battante et ma tante vient me chercher en ciré. A la gare des Sables, ça sent … Lire la suite
Hier, j’ai eu la chance d’être initiée à une cérémonie du thé japonaise, dans un petit centre culturel japonais situé dans le 15ème arrondissement de Paris (rue de la Croix Nivert). Nous avons appris à préparer un thé « matcha » avec quelques … Lire la suite
Cette année, beaucoup de traditions familiales n’ont pas été respectées lors du nouvel an chinois. Si l’année dernière (année du Serpent, rappelez-vous), avait été préparé en grande pompe, cette fois, le réveillon est carrément passé à la trappe à la … Lire la suite
La tradition veut que lorsqu’on a la feuille de laurier dans son assiette, on embrasse la cuisinière. Eh oui, j’ai appris ça ce week-end. Ma soeur et moi avons donc recherché l’origine d’une telle tradition et, bien que Google soit … Lire la suite
Cet été, je suis partie avec mon coloc passer deux jours dans le Poitou, à Luchapt plus exactement, chez des amis qui nous avaient concocté un séjour « à la ferme ». L’idée était de voir un peu ce qui se passe … Lire la suite
Voici le moment tant attendu : quels plats se trouvaient sur la table pour notre repas du Nouvel An chinois ? Au menu : 9 plats traditionnels, autant de significations Je vous ai longuement parlé des préparatifs nécessaires au Nouvel … Lire la suite
C’est branle-bas de combat à la maison depuis quelques jours. En cause : préparation du Nouvel An chinois ! Deux choses exceptionnelles pour moi cette année : cela faisait 6 ans que je n’avais pas été avec mes parents pour … Lire la suite
Edit 10/01/2016 : Apparemment, le chef aurait changé depuis que j’ai écrit cet article, et le restaurant serait maintenant beaucoup moins bon… Sur les Grands Boulevards, il y a une multitude de restaurants et l’un de mes préférés s’appelle Bambolina … Lire la suite