Nous sommes en février 2016 (16 ans que le 21ème siècle a commencé) et Paris se dote enfin d’un vrai réseau collaboratif pour cuisiner tous ensemble. On ne parle pas là d’un énième cours de cuisine ou de quelqu’un qui … Lire la suite
Envie d’une ambiance bistrot et détendue après une balade au pied de la basilique du Sacré-Coeur ? J’ai une adresse pour vous, en haut de la rue du Café d’Amélie Poulain (le fameux). Vous allez devoir redescendre pas mal de la … Lire la suite
Depuis 10 ans que je vis dans le 13ème à Paris, je n’ai pas fait d’infidélité à la petite pâtisserie chinoise au coin de ma rue : la Pâtisserie de Choisy. Son nom peut porter à confusion, car contre toute attente, … Lire la suite
L’été dernier, j’ai découvert Nice, cette magnifique ville romantique et bigarrée. Et avec elle, la cuisine niçoise, la seule en France à disposer d’un label officiel : « Cuisine Nissarde ». Ce label garantit la qualité des produits et de l’accueil. Il est … Lire la suite
Beaucoup de gens pensent qu’il est impossible de trouver des plats sans viande dans la cuisine chinoise. Mais voilà encore une idée reçue sur la cuisine chinoise. Bien qu’on cuisine en effet beaucoup de viande en Chine et qu’il faille … Lire la suite
Ma passion est de goûter aux plats du monde entier mais j’adore aussi faire découvrir la gastronomie française à mes amis étrangers. Qu’ils sont doux les goûts de notre France ! C’est pour ça que j’ai tout de suite adopté le … Lire la suite
Le 37m² a plein de particularités vis-à-vis du vivier de restaurants asiatiques de Paris : il est tout petit (comme son nom l’indique), il est taïwanais et il ne sert que des bentos et des bubble teas (le bubble tea est … Lire la suite
L’ex-« Délices du Shandong » pour ceux qui connaissaient. Les propriétaires ont du s’agrandir suite au succès grandissant de leur restaurant et ont ouvert « Au pays de Confucius », 10 numéros plus bas sur le Boulevard de l’Hôpital dans le 13ème arrondissement de … Lire la suite
Après avoir arpenté les routes de Chine du Sud au Nord pendant cinq semaines et goûté à tout ce que je pouvais dans les provinces traversées, je crois être parvenue à une idée assez précise de ce que mangent les … Lire la suite
Xi’An a été l’une de mes étapes préférées lors de ce périple en Chine, pour ses belles découvertes bien sûr, mais surtout pour son incroyable quartier musulman, un véritable paradis pour les gourmands en voyage… Dès 18h, la rue Beiyuanmen (北院门) … Lire la suite
Vous êtes à Xi’An et n’avez qu’une journée pour visiter ? Vous avez calculé trop juste. Mais ça, vous le savez déjà car la richesse de la ville vous l’a déjà comprendre dès votre arrivée. Bien entendu, vous en avez déjà … Lire la suite
Voici quelques conseils pour préparer votre voyage dans le Guangxi, notamment si vous voulez vous rendre à Yangshuo (j’explique ici pourquoi je recommande ce district plutôt que la ville de Guilin, pourtant plus connue).
Lorsque j’ai séjourné à Guilin, j’ai pu goûter à quelques spécialités dont voici les détails. Si je n’ai pas tellement aimé la ville (comme je l’explique ici), ça ne m’a pas empêché de goûter à plusieurs petits plats plutôt goûtus. … Lire la suite
Commander au restaurant à l’étranger peut être une épreuve pour beaucoup de voyageurs, surtout lorsqu’on ne parle pas la langue et qu’on ignore les codes du pays qu’on visite. En Chine en particulier, les pratiques au restaurant diffèrent de nos … Lire la suite
Un billet sur ce resto parisien que j’adore et que je recommande chaudement, dans la rue Greneta, au coeur du quartier Montorgueil et à deux pas de Beaubourg. Rice & Fish est un resto japonais plutôt pas comme les autres. … Lire la suite
Il est un petit restaurant chinois qu’il faut connaître, au milieu de la Rue Mouffetard. A première vue, il ne paie pas de mine, mais il cache plutôt bien son jeu ! La « nounouille » dans tous ses états Chez Ann … Lire la suite
La Chine est immense et pour ceux qui ne le sauraient pas, on trouve à l’ouest de ce pays une région qui partage ses frontières avec 8 autres pays : Mongolie, Russie, Kazakhstan, Tadjikistan, Inde, Pakistan, Kirghizistan et Afghanistan… C’est … Lire la suite
Voilà un trèèèès long moment que je voulais faire une revue sur cette adresse du Passage du Grand Cerf. Le Pas Sage est un resto raffiné, un bistrot romantico-chic qui donne sur l’un des passages couverts les plus charmants de … Lire la suite
Hier, j’ai eu la chance d’être initiée à une cérémonie du thé japonaise, dans un petit centre culturel japonais situé dans le 15ème arrondissement de Paris (rue de la Croix Nivert). Nous avons appris à préparer un thé « matcha » avec quelques … Lire la suite
Cette année, beaucoup de traditions familiales n’ont pas été respectées lors du nouvel an chinois. Si l’année dernière (année du Serpent, rappelez-vous), avait été préparé en grande pompe, cette fois, le réveillon est carrément passé à la trappe à la … Lire la suite
A bon entendeur.
Voici le moment tant attendu : quels plats se trouvaient sur la table pour notre repas du Nouvel An chinois ? Au menu : 9 plats traditionnels, autant de significations Je vous ai longuement parlé des préparatifs nécessaires au Nouvel … Lire la suite
C’est branle-bas de combat à la maison depuis quelques jours. En cause : préparation du Nouvel An chinois ! Deux choses exceptionnelles pour moi cette année : cela faisait 6 ans que je n’avais pas été avec mes parents pour … Lire la suite
Edit 10/01/2016 : Apparemment, le chef aurait changé depuis que j’ai écrit cet article, et le restaurant serait maintenant beaucoup moins bon… Sur les Grands Boulevards, il y a une multitude de restaurants et l’un de mes préférés s’appelle Bambolina … Lire la suite