Le Vietnam : à découvrir et à manger !

J’ai découvert le Vietnam un peu par hasard : mon estomac me poussait vers l’Asie mais je ne savais pas encore que je tomberais amoureuse de Hanoï et de sa frénésie, de sa street food, de sa circulation complètement folle et surtout de ses cafés. Je ne savais pas que je mangerais des « bun cha » presque trois fois par semaine, que je découvrirais des nouveaux plats presque chaque jour et encore moins que je cuisinerais moi-même certains de ces plats !

Le Vietnam, c’est ma petite pépite, le premier pays d’Asie où je me suis sentie accueillie (toujours en tant qu’expat bien sûr) et où j’aurai décidé de rester vivre quelques temps. En dans ce guide, je vous propose de découvrir ce pays avec moi, à travers ses paysages et ses spécialités culinaires.

DANS CE GUIDE DU VIETNAM

1. Manger au Vietnam

2. Hanoi : à faire, à visiter, à manger

3. Découvrir le nord du Vietnam

4. Découvrir le centre du Vietnam

5. Mes coups de ♥︎ au Vietnam

6. Tous les articles « Découvrir le Vietnam »

1. Manger au Vietnam

Aucun des voisins du Vietnam ne rivalise avec le pays en termes de cuisine.

La cuisine vietnamienne est unique et extrêmement variée du Nord au Sud. Il est clair que vous ne mangerez pas du tout les mêmes plats a Hanoi ou à Saigon. Le fameux pho, plat emblématique du Vietnam qui s’est largement exporté, n’aura pas le même goût selon la ville où vous le mangez. Bien entendu, il n’y a pas de meilleure façon de goûter à la cuisine vietnamienne que de manger comme les locaux, en général dans la rue, comme un geste spontané ! La nourriture est présente partout dans la culture vietnamienne et on ne compte pas les spécialités !