Rencontre avec Esperanza Aguilar. Cet article est paru dans le magazine Americas Connection Quand on n’a pas l’occasion d’aller directement en Colombie pour goûter à la traditionnelle bandeja paísa, quel meilleur moyen pour découvrir la gastronomie de ce pays qu’en … Lire la suite
Brésil au nord, Argentine au sud et Bolivie à l’ouest, le Paraguay est un pays peu connu et négligé par les touristes qui voyagent en Amérique Latine. Parce qu’il est rarement visité par les étrangers, l’industrie touristique y est assez … Lire la suite
A force de traîner et de manger dans les marchés péruviens, on finit par découvrir toutes sortes de fruits délicieux qu’on n’a plus jamais envie de s’arrêter de manger. Le Pérou regorge de fruits exotiques plus ou moins improbables, dont … Lire la suite
Le Pérou est le pays d’Amérique Latine le plus connu pour sa gastronomie : c’est peut-être qu’elle s’est le mieux exportée. J’ai rencontré beaucoup de voyageurs me disant qu’en termes de nourriture, c’était leur pays préféré. Pour ma part, j’ai … Lire la suite
Lors de ce road trip sac à dos au pays des Incas, je n’ai pas vraiment mangé dans des restaurants étoilés : ce n’est pas dans mes habitudes. Voici donc quelques plats typiquement péruviens que j’ai pu goûter (à une … Lire la suite
Lorsque j’ai traversé la frontière Pérou-Bolivie au niveau du Lac Titicaca, je n’avais qu’une hâte : descendre du bus pour prendre le bateau et approcher la rive de l’Isla del Sol. Autrefois nommée Isla Titikaka (carrément), l’île est le berceau … Lire la suite
Cette année, j’ai eu la chance de devenir l’ambassadrice des sacs à dos Machitos. Dessinés et conçus en France par Mélissa Aldana, franco-péruvienne, les sacs sont ensuite fabriqués par des artisans péruviens près de Lima. La marque a été lancée … Lire la suite