Le manju est une confiserie traditionnelle très populaire dans l’ensemble du Japon. Il est décliné dans des centaines de versions différentes. Pour en savoir plus sur la cuisine japonaise : >>> GUIDE FOOD : Manger au Japon <<< Qu’est-ce que le manju … Lire la suite
Le terme wagashi désigne les pâtisseries traditionnelles japonaises. Plutôt petites, de la taille de quelques bouchées, elles adoptent des formes, des textures et des ingrédients variés. Appréciées pour leur aspect élégant, leurs saveurs n’en sont pas moins raffinées. Les différents … Lire la suite